ざくろを食べる

生のざくろは日本ではあまり一般的ではありませんが、世界の各地で食されています。中華圏でも人気のため、チャイナタウンでも買うことができます。写真で柿の左手にある丸い果実がざくろです。

皮の中にびっしりとつまった種の周りについている果肉を食べるのですが、個々の種がスポンジ状のクッションに包まれているため、種をスプーンで取ろうとすると大変です。

こちらのページでざくろの簡単な食べ方が紹介されています。中国語で書かれていますが、写真だけ見れば十分です。

NY Anything ... It's A NY thing

まず皮ごと身を4等分します。このとき上と底を切り落としておけば後の作業がスムーズです。

次にその切り身を水に浸して手でもみます。するとあら不思議、食べられるところは水に沈み、食べられないところは水に浮くではありませんか。

何度か水を替え、赤いつぶつぶが底にたまったら頂きます。

データ

  • 店名:旺記蔬菜水果(Wang's Fruits & Vegetables)
  • 所在地:69 Mulberry St, New York, NY 10013

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