腸粉の専門店

腸粉はよく飲茶でみかける料理です。詳しくはWikipediaをご覧いただくとして、基本的には米から作った皮で肉・エビなどを包んで食べるものです。中国語では腸粉という妙な名前ですが、別に腸が入っているわけではありません。英語だとライスヌードルロールです。

このお店の本業はパン屋ですが、パン屋の隣の入口を開けるとそこは広州。本場の屋台と同じ製法で腸粉を作ってくれます。

専門店なので注文は基本的に「牛肉！」などと中身を言うだけ。英語は通じないと思っていいですが、屋台式に材料が目の前にありますので指差しでなんとかなります。何を入れても値段は同じ$2.00です。別料金$0.25で卵のトッピングもあり。

仕上げの段階でネギと香菜を入れるかどうかを聞かれます。入れるほうがおすすめですが、そのへんはお好みで。

写真はコーンとハムの腸粉。ソースをかけていただきます。屋台式なので、飲茶で見る腸粉とは形が違います。

データ

• 店名：新奇士小食（Sun Light Bakery）
• 所在地：160 East Broadway, New York, NY 10002

濃厚度

濃厚ではありますが、中国人以外にもあたたかく接してくれます。濃いチャイナタウンの入門的存在です。