出前一丁

ニューヨークで日本のラーメン屋がブームらしい。言葉と食文化の壁を乗り越えてニューヨークにやって来られたラーメン屋の方々には頭が下がる。

さて、海外進出の先駆者と言うと大げさだが、世界にラーメンを伝えたのは日清をはじめとするインスタント麺だ。特に香港では出前一丁が大人気。どのスーパーでも買えるし喫茶店でも出前一丁を調理したものが食べられる。

ここニューヨークのチャイナタウンでも事情は変わらない。上の写真のとおり、中華系スーパーに行けば出前一丁が必ず見つかる。驚いたことに日本より種類が多い。エビ風味、牛肉風味、味噌味……。もちろん、香港系の喫茶店に行くとメニューに出前一丁がある。

異国の地で出会う出前一丁のトラックもうれしい。

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