小籠包
これでもニューヨーク
麻辣火鍋
地下鉄
中華粥
少し前のチャイナタウンは広東語社会だった。今ではどこのお店でも標準中国語（マンダリン）が通じるようになったが、かたくなに広東語を貫くお店もある。花屋の海棠花舗もそうだ。
店内は全部広東語。「ニーハオ」とにこやかに挨拶しても答えは広東語の「ネイホウ」。「この花20本ある？」と英語で聞いても「ハイ」と広東語。
店のルールはわかりましたよ、と「これいくら？」とがんばって広東語で聞いても、それが当然であるかのような態度で「三蚊」と広東語のお答え。
こういう店に来るとうれしくなる。広東語だけでやっていけるだけの実力もあるわけで、そういう点でもおすすめだ。
ちなみに店名の海棠は花のボケのことだそうだ。
濃い。英語も一応通じるという報告あり。
パン屋を出て3分歩けばまた別のパン屋があるのがチャイナタウンだ。独自の色を出そうとした結果、パン屋だけを売るパン屋はほとんどない。ケーキ、月餅、バブルティー、プリン、かき氷、飲むヨーグルト。いろいろなものがパン屋にある。
このパン屋ではお弁当が買える。お店に入るとすぐパンの棚があるのは当たり前として、薄暗く縦長のお店を奥に進むと弁当コーナーがある。「おかずを選んでご飯を盛って」というオーダーメイドのものもあるし、写真のような丼ものもある。店員はみなさん愛想が悪くていらっしゃるが、客も笑顔がないので実に殺伐とした店内である。
丼は$2.75。安くて老人が多くて、濃厚系の典型的なお店である。パンも弁当も味は悪くない。
濃い。英語が通じなくて店員の愛想が悪いとくじけそうになるが、中国語で注文しても同じなので大丈夫。
濃厚なのに高級。そしておいしい。だが広東料理初心者には大変。そういうお店がこの富臨だ。
富臨はチャイナタウンのシーフードレストラン。昔から営業していて外観もずっと変わらない。店内が外から見えず入りにくいが、実は人気の老舗だ。
チャイナタウンでは高級な部類で、ディナーの予算はひとり$30ほど。チャイナタウンの濃厚なお店といえば格安ディナー$5といったお店が多くなってしまったが、あるところにはちゃんとある。
海鮮が有名だが肉・野菜料理もおいしい。事実、魚料理はメニューの半分くらいだ。広東料理ではないものもメニューに散見されるが、これはあまり良くない。お勧めを英語で聞くとそういうものをチョイスされるので、これまた良くない。
とはいえ、4人以上でいろいろ注文して取り分ければ失敗も少なかろう。
お値打ちなのはランチスペシャルでこちらは$6。一品料理にスープとごはんがつく。格安ランチだからといって手は抜かず、作り置きではない料理がやってくる。
そうそう、席について最初に出てくるのはちゃんとしたプーアル茶。こういうおもてなしもうれしい。
濃い。英語はあまり通じない。漢字を見つめて自信を持って指差し注文してください。
チャイナタウンからフラッシングに行くバスは20人乗り。これは法律で決まっていて、バスのつくりも必ず両側2人がけ×5列だ。
ところが定員オーバーはそれなりにある話で、私も過去に助手席、床に置いたプラスチックの椅子に座ったこともあったし（フラッシング行きのバスは今日も通常モード）仮設の椅子がこわれたこともあった（チャイナタウンバスのプチ事故）。
先週あてがわれた席は最後部中央。人間が座るはずのない場所に妙な座布団が置いてある。マッサージ屋の使い古しのようだ。
脚も伸ばせるし快適、と思ったのはつかの間、実は急ブレーキのたびに前のめりになるスリリングな座席でありました。
なくても困らないが、あるとうれしいのが飲むヨーグルトである。
ニューヨークではいろいろな国の飲むヨーグルトが手に入る。インド料理屋にはラッシーがあるし、ユニオンスクエアのグリーンマーケットでおなじみの牛乳屋、Ronnybrookにはその名もdrinkable yogurtという商品がある。スーパーに行くとkefirというものもある。ただ、どれも日本産の飲むヨーグルトとは違う。
その日本の飲むヨーグルトそのままのものがフラッシングにある。香QQ茶餐廳というパン屋だ。フレーバーのチョイスなんてものはなくて、白いヨーグルト一種類のみ。
レジの正面、小さい冷蔵庫にひっそり鎮座するのが飲むヨーグルトだ。英語の説明はなく、中国語で「酸奶」とだけ書いてあるのがそれだ。濃い味だが酸味が甘みより強いのであっさりと飲める。ニューヨークでは酸っぱい飲み物を探すのさえ一苦労なのでこれはうれしい。
このお店、麺類もおいしいのだがこれはまた別の機会に。
やや濃厚。
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